Jídelní lístek

Restaurace Tišnovská rychta

Předkrmy
(Startes, Vorspeisen)

Plátky marinované vepřové panenky, podávané na salátku s cibulovou marmeládou, pečivo…78,-
Slices of marinated pork tenderloin served on salad with onion marmalade, pastry
Schweinefleisch mariniert serviert auf Salat mit Zwiebelmarmelade , Gebäck
(1, 7, 9, 12)

Punkevní pstruh marinovaný s cibulkou a feferonkami, pečivo…75,-
Trout marinated with onion and hot peppers, pastry
Forelle mariniert mit Zwiebeln und Paprika, Brot
(1, 4, 7, 12)

Nakládaný hermelín s feferonkou, pečivo…55,-
Pickled camembert with pepperoni, bread
Eingelegt Camembert mit Peperoni, Brot
(7, 12)

Grilovaná mozzarella v parmské šunce, pečivo…70,-
Grilled mozzarella wraped in prosciutto, lettuce salad, ciabatta
Gegrillte Mozzarella in Proscuitto, Ciabatta
(1, 7)

Polévky
(Soups, Suppen)

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky…45,-
Beef broth with liver dumplings and vegetable
Rinderbrühe mit Nudeln und Leberknödel
(1, 3, 7, 9)

Polévka dle denní nabídky…45,-
Soup of the day
Suppe des Tages

Denní speciality
(Daily specials, Tagesangebote)

Jelení gulášek s cibulkou a křenem, domácí bramboráčky…168,-
Deer goulash with onion and horseradish, homemade potato pancakes
Hirschgulasch mit Zwiebeln und Meerrettich, hausgemachte Kartoffel
(1, 3, 7, 9, 12)

Krůtí pečínka na kořenové zelenině a česneku, bramborové placičky…176,-
Turkey on root vegetables and garlic, potato pancakes
Putenfleisch mit Wurzelgemüse und Knoblauch, Kartoffelpfannkuchen
(1, 7, 9, 12)

Ragú z vepřové panenky s hříbky a sušenými rajčátky…165,-
Pork tenderloin with mushrooms and dried tomatoes
Ragout von Schweinefleisch mit Pilzen und getrockneten Tomaten
(7, 9, 12)

Vepřový T – Bone steak (400g) podávaný s grilovanou kukuřičkou a salátkem z červené řepy a křenu…220,-
Pork T-Bone Steak (400g) served with grilled corn and salad of beet and horseradish
Schweinefleisch T-Bone-Steak (400 g), serviert mit gegrillten Maissalat und Rote Bete
und Meerrettich
(7, 9, 12)

Hovězí hamburger v domácí bulce, hranolky
(majonéza, glazovaná cibule, slanina, okurek, rajče, čedar)…158,-
Beef burger in a homemade roll, french fries
(Mayonnaise, glazed onions, bacon, cucumber, tomato, cheddar)
Rindfleisch – Burger in einem hausgemachten Brötchen, Französisch frites
(Majonäse, glasierte Zwiebeln, Speck, Gurken, Tomaten, Cheddar)
(1, 3, 7, 12)

Sedlácká bageta plněna pomalu taženým vepřovým masem, čerstvou zeleninou a barbecue omáčkou…150,-
Peas baguette stuffed with pork meat, fresh vegetables and barbecue sauce
Farmer Baguette gefüllte mit langsam gezogen Schweinefleisch, frisches Gemüse und Barbecue-Sauce
(1, 7, 9, 10, 12)

Linguine s grilovanou zeleninou a parmezánem…125,-
Linguine with grilled vegetables and parmesan
Linguine mit gegrilltem Gemüse und Parmesan
(1, 3, 7, 9)

Linguine s cuketou, sušenými rajčaty a grilovanou máslovou rybou…170,-
Linguine with zucchini, dried tomatoes and grilled butter fish
Linguine mit Zucchini, getrockneten Tomaten und gegrillten Butterfisch
(1, 7, 9, 12)

Šafránové rizoto s mořskými plody…164,-
Saffron risotto with seafood
Safranrisotto mit Meeresfrüchten
(1, 3, 7, 9, 12)

Tortilla s kuřecím masem, americkým dresinkem a zeleninou…155,-
Tortilla with chicken, vegetables and american dressing
Tortilla mit Huhn, Gemüse und amerikanische Dressing
(1, 7)

Smažené řízečky z vepřové panenky…130,-
Fried pork cutlets
Gebratenes Schweinefleisch Koteletts
(1, 3, 11, 13)

Smažený kuřecí řízek…118,-
Fried chicken breast
Gebratene Hähnchenbrust
(1, 3, 7, 11, 13)

Nabídka grilovaných pokrmů
(Grilled dishes, Gerichte vom Grill)

Vepřová krkovička na grilu (300g)…158,-
Grilled pork neck
Gegrilltes Schweinefleisch Hals

Hovězí roštěná na grilu (300g)…215,-
Beef steak
Rindersteak

Kuřecí prsíčko na grilu (200g)…118,-
Chicken steak
Hühnersteak

Vepřová panenka na grilu (200g)…148,-
Grilled pork tenderloin
Gegrilltes Schweinefilet

Filátko z kapské štiky na grilu (200g)…154,-
Fillet of pike cape
Filet vom Hecht Kap
(4)

Grilovaný hermelín…68,-
Grilled Camembert
Gegrillte Camembert
(7)

K masům doporučujeme výběr omáček
(We recommend selection of sauces, Wir empfehlen Auswahl an Saucen)

Hořčičná omáčka…30,-
Mustard sauce
Senfsauce
(1, 7, 9, 10)

Pivní omáčka se slaninou…30,-
Beer sauce with bacon
Biersauce mit Speck
(1, 7, 9, 12)

Omáčka z modrého sýra…30,-
Blue cheese sauce
Blauschimmelkäsesauce
(7, 9, 12)

Houbová omáčka s bílým vínem…30,-
Mushroom sauce with white wine
Pilz Sauce mit Weißwein
(1, 7, 9, 12)

Barbecue omáčka…30,-
Barbecue sauce
(7, 9, 12)

Tatarská omáčka…20,-
Tartar sauce
Tartar Sauce
(3, 10, 12)

K masům také doporučujeme zeleninu a přílohy
(We also recommend dishes and vegetables, Wir empfehlen auch Gerichte und Gemüse)

Restované fazolky s italskou slaninou a česnekem (200g)…55,-
Roasted green beans with pancetta and garlic
Gerösteten grüne Bohnen mit Pancetta und Knoblauch

Grilovaná zelenina s bylinkami (300g)…55,-
Grilled vegetables with herbs
Gegrilltes Gemüse mit Kräutern

Smažené bramborové hranolky…30,-
French fries
Pommes Frittes

Vařené brambory s máslem a petrželkou…27,-
Boiled potatoes with butter and parsley
Gekochte Kartoffeln mit Butter und Petersilie
(7)

Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou…35,-
Mashed potatoes with bacon and onions
Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Opečené brambory…30,-
Roasted potatoes
Gebratene Kartoffeln

Jasmínová rýže…30,-
Jasmine rice
Jasmin Reis

Košík pečiva…20,-
Bread
Brot
(1)

Saláty
(Salads, Salate)

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem a slaninou…165,-
Caesar salad with grilled chicken breast and bacon
Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust und Speck
(1, 3, 7, 10, 12)

Variace listových salátů a zeleniny, medový dresink, vlašský ořechy, sušená rajčata, kozí sýr a vejce, kornbageta…145,-
Variety of lettuce and vegetables, honey dressing, walnuts, dried tomatoes, Goat cheese
and eggs, cornbagutte
Gemüse Salat, Honig-Dressing, Walnüsse, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse und Eier, Baguette
(1, 7, 9, 12, 13)

Variace listových salátů, zeleniny, červené řepy a cibule, pikantní dresink a pomalu tažené vepřové maso, kornbageta…155,-
Variety of lettuce, vegetables, beetroot and onion, spicy dressing and pork meat, cornbaguette
Salat, Gemüse, Rüben und Zwiebeln, würziges Dressing und langsam gezogen Schweinefleisch, Baguette
(1, 3, 4, 7, 9, 12)

Okurkový salát…44,-
Cucumber salad
Gurkensalat
(12)

Rajčatový salát s cibulkou…44,-
Tomato salad with onion
Tomatensalat mit Zwiebeln
(12)

Šopský salát…64,-
Mixed salad with cheese
Gemüsesalat mit Käse
(7)

Moučníky
(Desserts)

Palačinky s borůvkami a šlehačkou…58,-
Pancakes with blueberries and cream
Pfannkuchen mit Blaubeeren und Schlagsahne
(1, 3, 7)

Ovocný zmrzlinový pohár…68,-
Fruit Sundae
(1, 3, 6, 7)

Moučník dle denní nabídky…60,-
Dessert of the day
Dessert des Tages

Hmotnost pokrmů je uváděna v syrovém stavu.
U vybraných pokrmů Vám rádi připravíme poloviční porci. Za poloviční porce účtujeme 70% ceny.
Pokrmy Vám budou připraveny do 45 minut.
Informace o složení pokrmů a obsahu alergenů Vám poskytne vyškolený obsluhující personál.
Všechny pokrmy jsou určeny k okamžité konzumaci.

Tisnovska rychta_restaurace_menu