POLÉVKY

HOVĚZÍ VÝVAR
0,33l Hovězí vývar, játrové knedlíčky, zelenina, nudle
1,3,7,9,12
85,-

DÝŇOVÝ KRÉM
0,33l Dýňový krém, kokosové mléko, slaninový chips,
dýňová semínka
7,9,12
89,-

PŘEDKRMY

DOMÁCÍ KACHNÍ PAŠTIKA
80g domácí kachní paštika, cibulové chutney, chléb
1,7,9,10,12
139,-

CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, parmezán, limeta, olivový olej, focaccia
1,7
219,-

DOMÁCÍ UZENÉ MASO
80g domácí uzené maso, domácí opečený chléb, nakládané okurky, křen, hořčice
1,3,10,12
129,-

HLAVNÍ CHODY

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
150g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
1,3,7,9,10
269,-

TRHANÉ KACHNÍ STEHNO
160g Trhané kachní stehno, červené zelí s pomerančem,
bramborové lokše, vlašské ořechy
1,7,8,9,12
249,-

DOMÁCÍ UZENÁ PANENKA
150g Domácí uzená panenka, špecle s pestem z pečených paprik,
pečený česnek, cukrový hrášek, parmezán
1,3,7,8,9,12
269,-

SMAŽENÝ RACLETTE
130g Smažený raclette v bylinkové strouhance, grenaille,
rukolový salát, cibulové chutney
1,3,7,9,10,12
279,-

STEAK Z KRKOVICE SOUS-VIDE
200g Steak z krkovice (sous-vide) SMOKIES, restovaná cibule, červená paprika, klobása, kořeněné americké brambory,
MC Smokies dresink
1,3,7,9,10,12
249,-

KUŘECÍ PRSNÍ ŘÍZEK S KAŠÍ
200g Kuřecí prsní řízek, máslová bramborová kaše, domácí nakládaný okurek
1,3,7,9,10,12
229,-

KUŘECÍ PRSO SOUS-VIDE
200g Kuřecí prso (sous-vide), omáčka z pečeného česneku, máslová brokolice, grenaille, uzené mandle
1,7,8,9,12
239,-

DOMÁCÍ UZENÁ KRKOVICE
200g Domácí uzená krkovice, máslová bramborová kaše, domácí nakládaný okurek
1,7,9,12
219,-

ZAUZENÝ FLANK STEAK SMOKIES
200g Zauzený flank steak SMOKIES, chimichuri salsa,
pepřová omáčka, domácí hranolky s parmezánem
1,7,9,10,12
299,-

GRILOVANÁ TELECÍ JÁTRA
200g Grilovaná telecí játra (sous-vide), silná masová šťáva,
grilovaná cibulka, slaninový chips, domácí remuláda, grenaille
1,3,7,9,10,12
289,-

SALÁTY

CAESAR SALÁT
Caesar salát s kuřecím masem, parmezán, krutony
1,3,4,7,10,12
199,-

GRILOVANÁ MOZZARELLA
Grilovaná mozzarella v parmské šunce, listy salátů, balsamico, olivový olej, focaccia
1,7,12
189,-

GRILOVANÝ HERMELÍN/POLOOŠTIEPOK
100g Grilovaný hermelín/Grilovaný polooštiepok (dle výběru),
listy salátů, bylinkový dip, brusinky, domácí focaccia
1,3,7,9,10,12
219,-

DĚTSKÁ JÍDLA

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
80g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, smetana
1,3,7,9,10,12
189,-

KUŘECÍ ŘÍZEK S KAŠÍ
80g Kuřecí řízek s bramborovou kaší
1,3,7
149,-

SMAŽENÁ GOUDA
80g Smažená gouda, vařené brambory, domácí tatarská omáčka
1,3,7,9,10,12
159,- *Lze zakoupit i v dospělé verzi za 249,-

KUŘECÍ STEAK SOUS-VIDE
100g Kuřecí steak (sous-vide), masová šťáva, hranolky
1,7,9,12
139,-

BURGERY

SMOKIES BACON BURGER
160g mleté hovězí maso, domácí máslová bulka, vejce, nakládaný okurek, ledový salát, „slanináda“, 2x chips z pancetty, cheddar,
MC Smokies omáčka
1,3,7,9,10,12
259,-

CHUTNEY BURGER
160g mleté hovězí maso, cheddar, cibulové chutney, rajče,
nakládaný okurek, ledový salát, pancetta, bylinkový dresink
1,3,7,9,10,12
219,-

SMOKIES SPICY BURGER
160g hovězího mletého masa, domácí máslová bulka,
nakládaný okurek, ledový salát, chipotle majonéza,
uzený polooštiepok, cibulové chutney
1,3,7,9,10,12
249,-

BIG SMOKIES
160g Mleté hovězí maso, dvojitá porce cheddaru,
dvojitá porce pancetty, nakládaný okurek, ledový salát,
MC Smokies omáčka, smažená cibulka
1,3,7,9,10,12
219,-

PORK BURGER
150g trhaného vepřového masa v teryiaki omáčce, cheddar chips, nakládaný okurek, „Big smokieʻs“ omáčka, smažená cibulka
1,3,4,6,7,10,12
239,-

P Ř Í L O H Y

200g Domácí hranolky                                              59,-
100g Domácí hranolky                                              29,-
200g Domácí hranolky s parmezánem 7             69,-
100g Domácí hranolky s parmezánem 7             49,-
200g Domácí kořeněné americké brambory       59,-
100g Domácí kořeněné americké brambory       39,-
200g Smažené cibulové kroužky 1,3,7                  59,-
100g Smažené cibulové kroužky 1,3,7                  39,-
100g Smažené bramborové lupínky (bez dipu) 39,-
100g Míchaný zeleninový salátek                          59,-

O M Á Č K Y

Kečup                                               29,-
Domácí tatarka                               39,-
MC Smokies omáčka 3,9,10,12    39,-
Bylinkový dresink 3,7,10,12           39,-
BBQ omáčka                                   39,-
Cheddarová omáčka                     39,-
Cibulové chutney                           39,-

K PIVU

SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY
100g Smažené bramborové lupínky, bylinkový dip
3,7
49,-

SMAŽENÉ CHLEBOVÉ KŮRKY
150g Smažené chlebové „kůrky“ s česnekem, bylinkový dip
1,3,7,10,12
69,-

UZENÉ MANDLE
80g Uzené mandle s mořskou solí
8
59,-

D E Z E R T Y

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
1ks Čokoládový fondant, horké maliny, pistácie, vanilková zmrzlina
1,3,7
159,-

HORKÉ MALINY
80g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
3,7
149,-

Dále dle denní nabídky